Alnatura Bio kokosové mlieko, 400 ml

Kokosové mlieko od Alnatury dodáva exotickým a ázijským jedlám jemný, tropický extra nádych. Vysoký obsah kokosu 60 % zaisťuje obzvlášť intenzívnu kokosovú chuť. Kokosovým mliekom môžete dokonca zjemniť koktaily, polievky alebo pečivo.

Pri výrobe sa kokosové orechy (bio kvalita) ošúpu, ich dužina sa rozdrví a následne lisuje v mlyne. Kokosové mlieko neobsahuje žiadne stabilizátory, čo znamená, že časti mlieka sa môžu usadiť v hornej časti plechovky - preto pred otvorením dobre pretrepte alebo krátko zohrejte vo vlažnom vodnom kúpeli.

Recept

Zemiaková polievka s mrkvou a zázvorom

Ingrediencie

• 400 g múčnych zemiakov
• 200 g mrkvy
• 1 ks zázvoru (veľkosť palca)
• 1 l vody
• 200 ml kokosového mlieka
• 1 zväzok koreňovej zeleniny
• 2 PL zeleninového vývaru (prášok, 20 g)
• 1 PL oleja na vyprážanie (10 ml)
• 1 štipka muškátového orieška
• 1 štipka soli
• 1 štipka korenia

Postup

1. Zemiaky, mrkvu a koreňovú zeleninu umyte, v prípade potreby ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Zázvor nakrájajte na malé kúsky aj so šupkou.
2. Polievku pripravte s vodou a zeleninovým vývarom (práškom) podľa návodu na obale.
3. V hrnci rozohrejte olej na vyprážanie a pripravenú zeleninu na ňom krátko orestujte. Potom prilejte hotový zeleninový vývar, priveďte do varu a duste ďalších 20 - 30 minút, kým sa zelenina neuvarí.
4. Teraz môžete naliať kokosové mlieko. Potom polievku prevarte a dochuťte soľou, korením a strúhaným muškátovým orieškom.